Le chef cuisinier Mory Sacko sera sur France Culture à la rentrée. Il rejoindra la chaîne avec une chronique inédite dédiée la gastronomie. Un format court hebdomadaire diffusé chaque dimanche dans l’émission Les Bonnes choses de Caroline Broué (de 12h à 12h30) et à podcaster.
Mory Sacko : "J'ai toujours eu la certitude que la cuisine et la culture étaient indissociables. Je suis très heureux de pouvoir illustrer ce propos, en animant, dès la rentrée, une chronique dans l'émission “Les Bonnes Choses” sur France Culture !"
Emelie de Jong, directrice de France Culture : “C'est une joie d'accueillir un talent comme Mory Sacko sur France Culture, qui allie excellence et accessibilité. Je suis certaine qu'il transmettra sa passion à nos auditrices et auditeurs chaque dimanche dans l’émission “Les Bonnes choses” de Caroline Broué et en podcast. Nous préparons d’autres belles surprises pour la rentrée pour prolonger la dynamique exceptionnelle de France Culture, qui a franchi cette saison le cap des 2 millions d’auditeurs quotidiens et qui demeure la 2e radio la plus podcastée.”
Après une formation dans de prestigieux palaces, Mory Sacko ouvre son premier établissement en 2020 dans le 14ème arrondissement de Paris. Entre sagesse et discrétion, ce chef va faire sa place dans le paysage gastronomique français avec MOSUKE. Esprit libre et visionnaire, il réalise une cuisine audacieuse et créative dans la continuité d’un voyage initiatique entre l’Afrique et le Japon, magnifié par une cuisine gastronomique à la française. Auréolé d’une étoile Michelin en 2021, MOSUKE poursuit son ascension et en 2023, Mory est nommé parmi les 100 leaders de la nouvelle génération par le prestigieux Time Magazine. Après avoir créé MOSUGO - son enseigne comfort food comptant 3 adresses parisiennes -, et d’autres projets éphémères, Mory s’épanouit aujourd’hui dans des univers propices à sa cuisine plurielle et délicate.
Crédits photos : Virginie Garnier
