François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique. D’origine corse et lyonnaise, il a fait ses études à l’Institut d’Etudes Politique de Paris. Il produit et présente depuis 2010 l’émission On va déguster sur France Inter, le dimanche à 11h..

Rédacteur en chef adjoint au magazine L’Express, il tient depuis 2006 la chronique restaurants de L’express Styles.

Il anime également l’émission Très Très Bon sur Paris Première.

Depuis 2020, il présente la deuxième partie de soirée de Top Chef, Les grands duels sur M6.